Las dietas progresivas hospitalarias nos permiten cubrir los requerimientos nutrimentales del paciente en su proceso de enfermedad, ya que aportan al enfermo lo necesario para acompañar el tratamiento médico y recuperar en lo posible su salud.
“Las dietas hospitalarias son planes de alimentación mediante los cuales se seleccionan los alimentos más adecuados, para garantizar que un enfermo hospitalizado mantenga o alcance un estado de nutrición óptimo” (Goikoetxea, 2008).
Referencias consultadas
UnADM. (2016). Dietoterapia. Unidad 2. Dietas progresivas Hospitalarias. Available at: [https://csba.unadmexico.mx]
Goikoetxea, M., 2008. Manual De Dietas. [ebook] España: Unidad de Comunicación Hospital Donostia. Available at: <http://Resultados de búsqueda Resultados de la Web Manual de Dietas - Osakidetza www.osakidetza.euskadi.eus ›> [Accessed 27 April 2020].
